导语：“睡眠不好，多是肝火旺”，建议：多吃这3种青菜，降肝火助睡眠~
经常听到朋友和同事说晚上总是睡不好，常常被失眠所困扰，晚上睡不着，白天没精神。其实，很多时候睡眠不好都是因为肝火旺，想睡好，先降肝火。这是因为肝藏血，主疏泄，如果肝火旺盛，就会导致心情烦躁，从而影响睡眠质量。
俗语说“食补好于药补”，我们平时除了调节压力，避免生气上火外，还可以多吃一些舒肝降火的食物。中医讲“五色养五脏，青色入肝经”，春季正是养肝的黄金期，多吃一些绿色蔬菜，可以帮助我们疏肝气、清肝火，从而有助于提高睡眠质量。下面我就分享3种具有清肝降火、安神助眠功效的青菜，三天两头做着吃，降肝火睡得香！
第一种：油菜
油菜是非常常见的一种绿叶菜，油菜中含有一种天然物质“苯丙胺”，这种物质可以调节人体睡眠状态，有效提高睡眠质量；另外，油菜中含有的一种“胆碱”物质，可以缓解焦虑和压力，有助于调节心情，促进睡眠。
推荐美食：海米油菜
1.先将油菜清洗干净，然后切成两段，根部切成大约4公分的段；海米一把，用温水泡软备用；再准备适量的胡萝卜丁和葱姜蒜末。
2.锅中加水烧开，然后加入少许食用油和食用盐，可以使焯水后的油菜颜色保持翠绿，然后先下入油菜根焯水，1分钟后再下入油菜叶子，继续焯烫30秒后，捞出迅速放到冷水中过凉。
再将其挤干水分后摆到盘里，摆的漂亮一点。
3.热锅加油，下入海米翻炒，炒香后再倒入葱姜蒜末，继续炒出香味后下入胡萝卜丁，炒萝卜丁断后，再加入适量盐、生抽、白糖、米醋、蚝油和一些清水，大火烧开后再淋入少许水淀粉，继续熬至汤汁浓稠后关火。
4.最后把汤汁均匀地浇到摆好盘的油菜中，美味即成！
第二种：菠菜
说起菠菜，别看不起眼又便宜，却是绿色蔬菜界的“全能选手”，营养非常全面！菠菜中富含的镁元素，有助于调节皮质醇，减轻压力，有助于促进睡眠、改善睡眠质量。
推荐美食：菠菜鸡蛋汤
1.菠菜一把去掉根部，清洗干净，锅中加水，烧开后下入菠菜焯烫一下，去除菠菜的涩味。待水再次沸腾后捞出菠菜，放到冷水中过凉，再挤干净水分，用刀切成小段备用。
2.粉丝一把，用热水泡软后，再切成小段备用；鸡蛋2个打入碗里，少加一点料酒去腥味，然后用筷子搅拌备用。
3.热锅加油，下入葱姜蒜末炒香，接着再倒入适量的清水，大烧开后放入菠菜和粉丝，然后再将打散的蛋液慢慢倒入，待蛋液凝固后，再加入盐、香油和胡椒粉，用铲子将调味料搅拌化开后，就可以关火出锅了。
第三种：芹菜
芹菜是我们餐桌上常见的蔬菜，它含有一种叫作“芹菜素”的成分，有助于放松身体、缓解焦虑，改善睡眠质量，经常吃睡得香。
推荐美食：凉拌腐竹芹菜
1.芹菜一把，洗净后切成3厘米长的段，然后起锅烧水，水开后下入芹菜和芹菜叶分别焯水1分钟和30秒，捞出后放到冷水中过凉，再控干水分备用。
2.腐竹提前用温水泡软，切成和芹菜差不多长的斜段，再下锅焯烫一下，捞出过凉备用。
3.花生米一把，洗净后凉油下入锅中，中小火不停地翻炒，炒至花生米爆皮，并发出“噼里啪啦”的响声时关火，利用锅的余温继续翻炒片刻，将花生米炒香炒熟后盛出晾凉备用。
4.然后将它们全都放到一个大碗里，再加入适量小米辣段点缀颜色，接着加入适量的盐、白糖、米醋、生抽、香油，浇入烧开的热油，用筷子充分搅拌均匀后就可以品尝了。
“睡眠不好，多是肝火旺”，建议：多吃这3种青菜，降肝火助睡眠，睡得香！