做红烧肉，这“1味料”千万不能放，否则肉又硬又塞牙，还不入味

2024-11-25 09:38:37

导语红烧肉这道菜不仅色泽红亮，肉质酥软，而且兼具了色香味形俱全的优点，所以深受大家的喜爱。早在宋朝时期，红烧肉就已经在民间受到大家的喜爱了，等到了盛大的节庆佳节，大家都喜欢吃红烧肉来招待宾客。等到了明清时期，红烧肉这种美食更是成为了宫廷里的珍馐佳肴，在御膳上可以说是数一数二的美食了。可见这道红烧肉受

超简单的糖醋排骨

2024-11-25 09:24:05

马上就过年了，今天做一款糖醋排骨，这道菜其实相当简单，没有炒糖色的步骤，比较好控制。但是绝对能够在年菜的餐桌上镇住场面。用料排骨（净排） 700g冰糖 40g生抽 40ml陈醋 40ml葱 姜 八角 料酒 20ml老抽 10ml大蒜 做法步骤1、锅里倒一点点底油，把排骨放进去煎一下，如果你不想煎的话

麻婆豆腐简单做法有哪些？

2024-11-25 09:09:14

麻婆豆腐这是比较传统的一道名菜，属于粤菜系的，而且非常的独特，口感顺滑，也可以称得上是美味的下饭菜，对于传统的麻婆豆腐制作方法和步骤，大家可以参考下文制作介绍。方法一食材豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、料酒（5克）、盐（3克）、味精（2克）、豌豆淀粉（

红烧肉正宗做法，五大制作步骤详解，步步都有诀窍

2024-11-25 08:53:54

准备食材：带皮五花肉500克、冰糖适量、生姜几片、大葱一根、八角两颗、桂皮一小块、香叶两片、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、盐适量、清水适量制作步骤：选材有讲究：首先，选一块肥瘦相间的带皮五花肉，这可是做出美味红烧肉的基础。太肥了就腻得慌，太瘦了就嚼不动，五花肉才是正宗的美味！焯水去腥：把五花肉切成大

排骨怎么做好吃 排骨有多种美味做法，以下几种较为常见

2024-11-25 08:39:13

排骨怎么做好吃排骨有多种美味做法，以下几种较为常见： 糖醋排骨 - 材料：排骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、冰糖、醋、盐、食用油、芝麻（可选）。- 步骤：- 排骨洗净，切成均匀小段，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，水开后煮3 - 5分钟，撇去浮沫，捞出沥干水分。- 碗中调好糖醋汁，按2份白糖、3份

麻婆豆腐：舌尖上的麻辣传奇

2024-11-25 08:23:59

材料背景麻婆豆腐的主要材料是豆腐，它虽看似简单，却蕴含着丰富的营养。豆腐由大豆制成，富含蛋白和钙质，是素食者的理想选择。除了豆腐，麻婆豆腐还需要牛肉末（或猪肉末）、蒜苗、花椒面、郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒面等调料。这些调料共同构成了麻婆豆腐独特的麻辣鲜香。豆腐：选择嫩豆腐为佳，约300克，这样的豆腐口感

简单六步清蒸鲈鱼，营养丰富刺少好吃，宝宝吃鱼的好选择

2024-11-25 08:09:27

鱼里面含有丰富的DHA，可以帮助宝宝大脑发育，提高脑细胞活力，对于老年人，可以预防并改善老年痴呆症状。这么多好处，鲈鱼小刺特别少，蒸完肉质特别细嫩，特别适合小朋友吃，快来一起学习下今天的清蒸鲈鱼，营养丰富刺少还吃。主料：鲈鱼辅料：步骤：1、准备新鲜鲈鱼一条2、鱼头尾去掉，切肚皮，如果想做漂亮的孔雀开

鱼香肉丝做法的做法

2024-11-24 12:08:25

做法步骤1、冬笋、青椒、香菇、胡萝卜、里脊肉分别切均匀细丝，泡姜、蒜切碎米待用。2、肉丝用适量盐、生抽、干淀粉码味，略腌制10分钟。3、按鱼香汁调料调好味汁待用。4、炒锅烧热后放油，不等油热，马上下肉丝划炒散，待肉丝变色后立刻盛出待用。5、炒锅放油烧热后，下泡姜、蒜末、泡椒炒香。6、倒入各色蔬菜丝，

家常菜版——鱼香肉丝

2024-11-24 11:53:26

鱼香肉丝，这道经典的川菜，以其独特的风味征服了无数人的味蕾。自己在家制作鱼香肉丝，不仅能够保证食材的新鲜与健康，还十分便宜，是一道非常适合家庭烹饪的菜肴。首先，准备食材。制作鱼香肉丝需要用到的主要食材有猪肉、黑木耳、胡萝卜和莴笋。猪肉选择里脊部分为佳，这部分肉质鲜嫩，价格也相对实惠。大约200克的猪

春季鲈鱼最肥美 3种清蒸鲈鱼的家常做法

2024-11-24 11:38:54

家常清蒸鲈鱼的做法食材：鲈鱼1条，植物油2汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，姜1块，小葱2根。做法：1.准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。2.将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。3.姜和葱切成丝备用。4.然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。5.锅内加上适量的清水。6.把鱼放锅内。7.盖上锅盖，开火蒸10分