分享十大经典炒饭，入口香甜美味，简单易做，营养价值高

2025-01-28 00:27:28

炒饭：简单美味，满满营养的经典选择炒饭作为一道经典的家常菜，不仅操作简单，口感丰富，而且营养全面，适合任何时间段食用。从忙碌的工作日午餐到悠闲的周末晚餐，炒饭始终是家常厨房里不可或缺的美味。炒饭的魅力在于它的多变性，无论是搭配蔬菜、肉类，还是海鲜，几乎可以根据个人口味随意组合。而且，炒饭不仅味道鲜美

做炒饭，教您一招！炒饭喷香，色泽金黄，粒粒分开又连着蛋！

2025-01-27 05:31:42

嘿！蛋炒饭！饭要粒粒分开，又要连着蛋！要知道好吃的蛋炒饭，一定是要这样的！炒饭做起来不难，今天来做一碗黄金炒饭，也就只有用优质的柴鸡蛋才能做出这么漂亮的黄金炒饭了，绝对的名副其实的黄金炒饭，图片都没有修，真实的颜色！掌握以下几点就能做出好吃的黄金炒饭哦！材料：鸡蛋3个、隔夜米饭300克、洋葱小半个、

凉菜房常用五款拌菜汁配方！

2025-01-27 03:52:22

一：麻辣凉拌汁1、调料：花生酱和芝麻酱各50克，香油74克，花椒油125克，海天鲜味生抽165克，东古一品鲜300克，香醋125克，辣椒油275克（油和辣椒碎各占一半），红油250克，辣鲜露75克，葱油75克，香辣酥碎150克，白糖55克，花椒面5克，芝麻16克，备注：辣椒油以香辣为主，不要太辣2：

地摊爆火的小吃，福鼎肉片正宗配方。

2025-01-27 02:44:19

福鼎肉片制作第一：提前准备“福鼎肉片辣椒油制作”1: 盆中放入户户辣椒面125克，二荆条干辣椒碎125克，白芝麻40克，最后放两小包王守义十三香搅匀备用，2：锅中放色拉油1250克烧热，放大葱段160克，洋葱块300克，中火熬至大葱漂起，放入香叶2.5克，丁香2.5克，小茴香2.5克，转小火把大葱和

爷爷的老上海葱油饼配方！

2025-01-27 00:43:02

老上海葱油饼第一：提前准备1、油酥： 碗中放43克面粉（中筋）盐4克搅匀，34克豆油烧到6成热倒入面粉碗中，搅匀，油酥做好了，如上图，2、面团： 250克中筋面粉放盆中，放100克开水搅匀后，放50克凉水用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团，刷上凉的熟豆油腥3小时即可，备注：必须是100度开水一次性倒入

季师傅麻辣鸡块配方，熟食店的特色。

2025-01-27 00:06:40

第一步：麻辣油的制作糊辣壳制作1:半斤青麻椒放入炒锅，小火慢炒，别炒糊了，炒香炒干倒出备用，2：炒锅放入石柱红三号干辣椒500克，小火慢炒，勤翻动别炒糊了，把辣椒炒香，炒脆倒出备用。备注：把炒好的青麻椒和干辣椒混合打成粉，糊辣壳就做好了，记住炒的时候要有耐心，把青麻椒和干辣椒炒干才能香。红油制作食材

夏日爆款大拌菜配方，两种口味！

2025-01-26 06:26:43

今天的美食日记，就跟你说说大拌菜的制作和配方，两种口味，捞汁酸甜口味和沙拉口味，你要根据你当地的口味选择。大拌菜也是每个酒店必须有的招牌菜，如果你店里缺少口味好的大拌菜，那么今天的美食文章你一定得学习一下。大拌菜 （第一款口味）“酸甜口味”酸甜口味汁水：绵白糖320克，海天苹果醋220克，上海白醋6

炝拌小海鲜制作，摆摊小吃技术！

2025-01-26 04:48:43

炝拌小海鲜适合酒店，大排档，烧烤店和熟食店，都可以，你自己摆摊都是不错的选择，美食日记今天说的是炝拌小海鲜，现拌的更能体现小海鲜的鲜味，口感和色泽都是最佳的。炝拌油的制作色拉油5斤，二荆条干辣椒段1斤白芝麻100克，花椒20克，小料：小葱60克，姜片50克，洋葱50克，香菜20克，香料：香叶4片，桂

饺子馆饺子馅配方。

2025-01-26 03:38:58

和面擀饺子皮：高筋面粉1斤加250克水（水中加盐2克，一个蛋清），淀粉1克，揉成面团醒60分钟，取部分面团揉成直径2厘米的圆柱条，再分成均匀的小剂子，再擀成饺子皮，就可以包饺子了，饺子馅要鲜嫩可口，一口爆汁而且还要保证包的时候不出水，饺子馅的制作姜汁：100克鲜姜切粒放破壁机加100克纯净水打汁倒出

熟食店里猪头肉为啥好吃呢？

2025-01-26 02:23:22

卤菜店里的猪头肉制作是有一套步骤和规律的。步骤一：腌制猪头肉（去骨头或者带骨头的），卤前要冲去血水放腌料里泡一夜捞出焯水备用，猪头肉要选择新鲜的，半成品不能用。腌料：10斤水，200克盐，葱姜各100克，料酒100克即可。步骤二：卤水制作香料：八角30克，桂皮22克，丁香5克，小茴香28克，白芷16